Alta Cucina
Contadina
in Puglia, ad Altamura
Tre Archi non è solo un luogo dove si delizia il palato, ma un vero e proprio tempio culinario che incarna il valore culturale della tradizione altamurana e pugliese.
Gli ambienti
Negli ambienti sofisticati e accoglienti, i materiali tipici come la pietra naturale pugliese e il mazzaro si accostano a linee pulite e manufatti arcaici che richiamano l’atmosfera di antiche masserie.
L’arredamento curato e arricchito da elementi originali, come le sculture in pietra della Murgia e le iconiche “pecore poltrona” dell’artista Vito Maiullari, dona un tocco di raffinata unicità agli ambienti. Per raccontare con estro ed eleganza il calore della tradizione pugliese.
Tre Archi
Experience
Trasforma la tua giornata ad Altamura in un’avventura culinaria indimenticabile!
Respira l’essenza della terra pugliese con una visita all’orto del ristorante, e scopri come la nostra ricerca della materia prima si traduce in piatti deliziosi e genuini. Un’esperienza che ti avvicinerà alle radici della nostra tradizione contadina, rendendo la tua visita ai Tre Archi ancora più autentica e coinvolgente.
Metti le tue mani in pasta e impara i segreti della creazione di formati di pasta fresca tradizionali come orecchiette, cavatelli e molto altro. Un’esperienza hands-on che ti permetterà di portare a casa non solo nuove competenze culinarie, ma anche il sapore autentico della cucina pugliese.
La nostra
filosofia
Il nostro menù
Un vero e proprio viaggio gustativo che celebra l’alta cucina contadina del nostro territorio. Un omaggio alla tradizione pugliese e murgiana, reinterpretata in chiave di alta ristorazione. Qui, la qualità delle materie prime è il nostro mantra: per questo ci impegniamo a garantire ingredienti selezionati da fonti locali o raccolti direttamente dall’orto del nostro ristorante.
Con passione e rispetto per il passato, lavoriamo per recuperare antiche ricette e tecniche culinarie, rendendole protagoniste di una proposta gastronomica raffinata ed emozionante. Ogni piatto è un viaggio nel tempo, un’esperienza che unisce l’antico e il moderno, un connubio di sapori unici.
Gli ambienti
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Arch of fame
Una collezione di foto ricordo per celebrare gli ospiti illustri che hanno varcato le nostre porte e lasciato un’impronta indelebile nel cuore dei Tre Archi. Un tributo agli incontri speciali, alle connessioni umane e alle esperienze condivise che rendono il nostro ristorante una vera e propria comunità di amanti della buona cucina e della cultura.
Contatti
TRE ARCHI | Trattoria – Pizzeria – Take away
Via San Michele 28 – 70022 Altamura(BA)
P.I. 03266510720
Chiuso il Mercoledi (eccetto festivi e prefestivi)
Seguici sui social
© 2023 Tre Archi – All Right Riserved – Powered by ICONES – Privacy Policy – Cookies Policy
Alta Cucina
Contadina
La nostra
filosofia
Nel cuore più antico di Altamura, Tre Archi abbraccia la cultura culinaria pugliese e celebra l’essenza più autentica della Murgia. Qui ogni piatto è un omaggio alle radici della tradizione, un tributo all’autenticità dei sapori di una volta. Una filosofia di ricerca e valorizzazione della materia prima che genera una fusione armoniosa di eccellenza culinaria e rispetto per la tradizione, per regalare ogni volta un’esperienza gastronomica straordinaria.
Gli ambienti
Tre Archi non è solo un luogo dove si delizia il palato, ma un vero e proprio tempio culinario che incarna il valore culturale della tradizione altamurana e pugliese. Negli ambienti sofisticati e accoglienti, i materiali tipici come la pietra naturale pugliese e il mazzaro si accostano a linee pulite e manufatti arcaici che richiamano l’atmosfera di antiche masserie.
L’arredamento curato e arricchito da elementi originali, come le sculture in pietra della Murgia e le iconiche “pecore poltrona” dell’artista Vito Maiullari, dona un tocco di raffinata unicità agli ambienti. Per raccontare con estro ed eleganza il calore della tradizione pugliese.
Il nostro Menu
Un vero e proprio viaggio gustativo che celebra l’alta cucina contadina del nostro territorio. Un omaggio alla tradizione pugliese e murgiana, reinterpretata in chiave di alta ristorazione. Qui, la qualità delle materie prime è il nostro mantra: per questo ci impegniamo a garantire ingredienti selezionati da fonti locali o raccolti direttamente dall’orto del nostro ristorante.
Con passione e rispetto per il passato, lavoriamo per recuperare antiche ricette e tecniche culinarie, rendendole protagoniste di una proposta gastronomica raffinata ed emozionante. Ogni piatto è un viaggio nel tempo, un’esperienza che unisce l’antico e il moderno, un connubio di sapori unici.
Tre Archi
Experience
Trasforma la tua giornata ad Altamura in un’avventura culinaria indimenticabile!
Respira l’essenza della terra pugliese con una visita all’orto del ristorante, e scopri come la nostra ricerca della materia prima si traduce in piatti deliziosi e genuini. Un’esperienza che ti avvicinerà alle radici della nostra tradizione contadina, rendendo la tua visita ai Tre Archi ancora più autentica e coinvolgente.
Metti le tue mani in pasta e impara i segreti della creazione di formati di pasta fresca tradizionali come orecchiette, cavatelli e molto altro. Un’esperienza hands-on che ti permetterà di portare a casa non solo nuove competenze culinarie, ma anche il sapore autentico della cucina pugliese.
Arc of fame
Una collezione di foto ricordo per celebrare gli ospiti illustri che hanno varcato le nostre porte e lasciato un’impronta indelebile nel cuore dei Tre Archi. Un tributo agli incontri speciali, alle connessioni umane e alle esperienze condivise che rendono il nostro ristorante una vera e propria comunità di amanti della buona cucina e della cultura.
Contatti
TRE ARCHI
Trattoria – Pizzeria – Takeaway
Via San Michele 28 – 70022 Altamura(BA)
Chiuso il Mercoledi ( eccetto festivi e prefestivi )
