Nel cuore più antico di Altamura, Tre Archi è un ristorante e pizzeria che abbraccia la cultura culinaria pugliese e celebra l’essenza più autentica della Murgia.

Tutto perfetto Ambiente curato e familiare.Il personale di sala ci ha accolti e coccolati per tutta la durata del pranzo.Qualità del cibo ottima.Cucina ad alto livello.Ottimo il rapporto qualità prezzo.Consigliatissimo.

Altamura ci ha sorpreso per la sua bellezza.. Prima di scrivere un parere personale sul ristorante 3 archi ,per deformazione professionale mi vado a leggere i pareri negativi.E devo dire che li ho trovati davvero cattivi e privi di critica costruttiva. Ho provato tanta miseria umana in tutte i pareri con 1 pallina.Ora passiamo al mio parere personale , soltanto per la location e per la pulizia ,la gentilezza, l'educazione, i particolari che a mio avviso fanno sempre la loro bella differenza , merita 4 pallini .La cucina che dire la pecora con le verdure stratosferica ,l'odore forte come ci ha spiegato la signora che è venuta al tavolo forse era la proprietaria dalle foto viste , che le pecore d'estate nutrendosi di erba secca non danno quell'odore forte che di solito ha la carne di pecora ,complimenti allo Chef. Io ho messo 4 perché non potendo metterne 8 ho voluto segnalare con critica da collega o ristoratore di Roma che il tavolo da 2 dove siamo stati accompagnati per accomodarci, si trovava vicino ad un angolo di servizio dove i bellissimi ragazzi dovevano per forza passare in continuazione o per rimpiazzare posate e piatti o per altro non è stato il massimo...Io rinuncerei all'angolo di servizio più che il tavolo.Vicini non stanno bene se si vuole trasmettere al cliente il bel anbiente.Altra cosa insonorizzate gli ambienti con cura senza stravolgere le bellissime volte in pietra bianca. Belli gli appendi abiti ( un particolare che fa la differenza) io ne ho notati molti.Esaltare di più il sapore delle acciughe nelle orecchiette con le cime di rapa .Sappiate che ho preso spunto per alcuni particolari per il mio Ristorante e se posso ricambiare con adesempio un impasto per la pizza tra i più buoni di Roma 80 % di idratazione lo farò con molto piacere .Chiederò l'amicizia su Facebook...in ultimo chiedo scusa per il disturbo recatovi nel cambiarci di posto .Efaccio di nuovo i complimenti a tutti i ragazzi dei 3 archi.A presto.O togliere l'angolo di servizio o togliere il tavolo da 2 vicino .

Ottima cucina tradizionale Il locale offre una varietà di piatti della tradizione oltre al fatto che offre anche tante pizze. Tutto molto buono e anche il locale in se è esteticamente molto bello.

Cena superlativa Consiglio assolutamente questo ristorante. Cibo superlativo. Anche i dolci sono eccellenti ; da provare le "Nuvole ". Molto bello anche il locale. Gentilissima la proprietaria. Se dovessi recarmi ancora ad Altamura, cenerei nuovamente lí.

Una gemma nascosta all'interno della città antica di Altamura Un ristorante di ecellenza, con una scelta di menu con prodotti dal loro orto alla tavola. Si sente il gusto ottimo di ogni ingrediente che e' preparto in un modo originale ma con tanta cura, anche il pane che e' di una qualita' ottima e' fatto da loro. Abbiamo mangiato molto bene e il personale e la proprietaria del locale sono molto accoglienti, preparati e molto gentile. Infatti ci siamo ritornati per assaporare la pizza che e' pure buonissima.

Eccellente!!!! Sono stata oggi a pranzo con la mia famiglia durante il nostro "Puglia on the road". Ho trovato il locale cercando sul web per il senza glutine.Posto meraviglioso, cibo ottimo e tanta attenzione e preparazione nei confronti della celiachia.Se non abitassi a centinaia di Km di distanza tornerei spessissimo!Un saluto e un ringraziamento particolare alla proprietaria di cui non conosco il nome, ma mi è rimasta nel cuore per la gentilezza, professionalità e accoglienza. Grazie. Vi auguro il meglio.

Tappa obbligata Ottimo ristorante, con prodotti tipici d'eccellenza. L'agnello è il top, per non parlare dei dolci. Il personale è attento ed il servizio, nonostante le numerose presenze, è stato veloce. Tappa obbligata.

Sorpresa inaspettata Abbiamo scoperto questo locale quasi per caso e ci siamo sentiti subito "a casa".Coccolati dalla proprietaria e dal personale veramente professionale abbiamo apprezzato in due occasioni la qualità del menu e l'attenzione delle ragazze. Se ci fossero altre "palline" oltre le canoniche 5 le avrei date. Direi: TOP ????

Bel posto da consigliare Ristorante accogliente, personale molto attento, la proprietaria simpaticissima e disponibile a buoni consigli gastronomici, ritorneremo sicuramente!